夏は梅ジュース

先日、お客様から梅をいただきました。いっぱいあるので、梅ジュースにしようと思ってメッセンジャーバッグに入れて家に持ち帰りました。やけに重いと思って秤にかけたら4kgもありました。梅ジュースにするには梅と同じ量の砂糖を入れます。砂糖漬けです。普通は、氷砂糖なのですが、値段が倍近いので白砂糖を入れてみました。味が変わってしまうでしょうか?2~3週間でおいしくできたら店に置いときます。ご賞味ください。

梅ジュース写真